Картофельные латкес с йогуртом и красной икрой
684 ккал/ 18,7 белки, 45,4 жиры, 52,5 углеводы
Нам понадобится:
Картофель – 700 г
Лук репчатый – 2 головки
Пшеничная мука – 4 столовые ложки
Разрыхлитель 1 чайная ложка
Яйцо куриное 2 штуки
Соль /Сахар /Перец черный молотый / 1⁄2 чайной ложки
Растительное масло
Красная икра – IKRA.LOVE
Натуральный йогурт 1⁄2 стакана
Инструкция приготовления:
Измельчаем лук, слегка взбиваем яйца и смешиваем все это с мукой, разрыхлителем, сахаром, солью и перцем. Натираем картофель на крупной терке, выкладываем в дуршлаг в хорошенько отжимаем. Перекладываем картофельную стружку в миску и смешиваем с тестом. Дальше наливаем в сковородку масла и нагреваем. Выкладываем тесто столовой ложкой небольшими порциями на сковородку. Жарим 3-4 минуты до румяной корочки с 2-х сторон. Вынимаем латкес шумовкой и обсушиваем на бумажном полотенце. Выкладываем сверху ложку Йогурта, и горочку нашей вкусной ИКРЫ.LOVE.
Подаем на стол горячими и зовем любимых кушать!
✔️Лайфхак: чтобы наши латкесы не остыли, можно поставить их на время в духовку.
Ваши ИКРА.LOVE!