Ароматное мясо краба с карри в горшочках

Мясо краба ИКРА.LOVE

Нам понадобится на 4 порции:

🔸Мясо краба ИКРА.LOVE (роза, колено) – 350 гр
🔸Сливочное масло 150 г
🔸Карри ½ чайной ложки
🔸Кайенский перец, свежемолотый белый перец щепотка
🔸Лимон ½ штуки

Инструкция приготовления:
Растапливаем 100 грамм сливочного масла на маленьком огне, добавляем карри, кайенский перец, тертую цедру с 0,5 лимона и снимаем с огня. Оставляем на пару минут. Возвращаем кастрюлю на маленький огонь и добавляем крабовое мясо, аккуратно перемешиваем 1-2 минуты, не разламывая мясо.
Снимаем с огня и добавляем лимонный сок, солим и перчим белым перцем. Выкладываем мясо в горшочки и разравниваем.
Оставшимся сливочным маслом поливаем сверх крабов. Ставим в холодильник примерно на 2 часа.
Совет: Лучше подавайте с хлебом из муки грубого помола